2015. május 13., szerda

Kikeltek a kis gólyák

 
Tiszának és Virágnak, a röszkei gólyapárnak kikeltek a kis gólyái. Az biztos, hogy négy fejecske látszik, de, hogy ennél van e több az még nem derült ki. Innentől kezdve azért kell drukkolni, hogy mindenkinek jusson étel, hogy szép nagyra nőjenek, na utána meg jöhet a szárnypróbálgatás :)




Képek forrása: röszkei gólyafórum


2015. május 3., vasárnap

Kenyérlángos, feltúrbózva


Ez az egyik nagy kedvenc nálunk. Anno akkor szoktam rá a sütésére, mikor az urammal összeismerkedtünk és ahol jártunk a vásárokban ilyet szeretett volna enni, csak sajnos két gond is volt ezekkel. Ízre sem volt általában az amit szeretett volna az ember, az áráról pedig ne is beszéljünk. Amennyiért adtak/adnak egy tenyérnyi darabot, annak az árából sütök minimum egy tepsivel. Így inkább kerestem egy alap tésztareceptet amit Limaránál meg is leltem, annyira finom ez a tészta, hogy egyáltalán nem változtattam rajta, úgy jó ahogy van. A feltétet meg úgy variáltuk ahogy éppen volt hozzá alapanyagunk. Általában a tejfölös rétegre csak füstölt szalonnát és lila hagymát szoktam rakni, de mikor disznóvágás után van füstölt készletünk akkor azért még egy kis sonkával és kolbásszal is megspékelem a tésztát, nyáron mikor érik a paradicsom akkor pedig a még meleg kenyérlángosra pár szeletet rápakolok és úgy esszük, isteni finom.

Hozzávalók a tésztához:
  • 1 közepes főtt, lehűtött burgonya összetörve
  • 2 dl a burgonya főzővízéből
  • 2 teáskanál só
  • 3 evőkanál olaj
  • 50 dkg liszt (én sima BL55 liszttel szoktam készíteni)
  • 1 teáskanál cukor
  • 2 dkg élesztő
Tetejére:
  • 1 nagy doboz tejföl
  • só, bors, vegeta ízlés szerint
  • 5-10 dkg reszelt sajt
  • 2-3 gerezd fokhagyma (mi nagyon szeretjük)
  • füstölt szalonna
  • 2 fej lila hagyma
  • füstölt kolbász, sonka, paradicsom (ezeket a turbózott változatba szoktam rakni)


Először a tejfölt a fűszerekkel, a sajttal és a lereszelt fokhagymával jól összekeverem, hogy összeérjenek az ízek. Felhasználásig a hűtőben tárolom.
A tészta hozzávalóit a kenyérsütő gép üstjébe pakolom és megdagasztom. Kelesztő tálban a duplájára kelesztem. Lisztezett felületen nagyjából kinyújtom és sütőpapírral bélelt tepsibe belenyomkodom, hogy teljesen kitöltse azt. Lekenem az ízesített tejföllel, rápakolom a karikára vágott hagymát és a kockára vágott szalonnát. Illetve ha turbózott változat akkor még sonka és füstölt kolbász is kerül rá. 30 percig még pihentetem majd 200 °C-ra előmelegített sütőben 20-22 perc alatt pirosra sütöm.
Simán szalonnával és hagymával is isteni finom :)



Jó étvágyat hozzá!


2015. május 2., szombat

Gólya napló


Ha emlékeztek, már írtam a röszkei gólyapárról, Tisza és Virág mindennapjait tudjátok figyelemmel kísérni mert a fészkük be van kamerázva. Köszönik, nagyon jól érzik magukat. Biztosan van 3 tojásuk, de mintha egyszer egy negyediket is megpillantottam, de ez majd kiderül mikor a fiókák kikelnek :) Most még felváltva ülnek a tojásokon, közben csinosítgatják a fészküket is. Nagyon várom, hogy kikeljenek a fiókák :) A bácsalmási gólyapárnak már négy fiókája is van, ők voltak az első bekamerázott gólyapár akik megérkeztek idén.


 

 
 

 

Képek forrása: röszkei gólyafórum


2015. május 1., péntek

Kecskeségek


Úgy néz ki, hogy a gidák és a mamák mind rendben vannak. Végül is a hét gidából öt bak lett és csak kettő gödölye. Mindenki szépen gyarapszik, rendesen leszívják az anyjukat :) Két hét alatt szerintem a kezdő méretüknek legalább a másfél szeresei lettek, hanem a duplájuk. Két hét után az első három anyát a gidákkal összeeresztettük. Volt is nagy harc a mamák között, újra leaggancsolták a hierarchiai sorrendet, közben a gidák is megtanulták, hogy más anyukához nem éri meg odamenni mert lehet, hogy kapnak egy maflást. Eddigre a kifutó is elkészült, így most már azért nagyobb területen tudnak  a gidák is játszani. Élvezik, hogy kint lehetnek a napsütésben, de az sem zavarja őket ha hűvösebb az idő, akkor is kint aludtak. Eddig csak az eső az ami miatt bementek a fedett részre, azt nem nagyon szeretik. A kifutó úgy lett megcsinálva, hogy a baromfik és a lenti nyuszik is ki tudjanak menni, mondanom sem kell, hogy mindenki mennyire élvezi.

Még készülőben a kifutó

Az első kimerészkedés


Mivel idén már öt anyát kell majd fejnünk így Zoli készített egy fejőállást amit egyenlőre Pannikával tesztelünk. Természetesen első körben be sem akart menni, úgy kellett a hátsóját megemelni és bepakolni :) Két-három fejés után rájött, hogy ez a fejőállás nem is olyan rossz, mert amikor bemegy akkor kap abrakot. Na mióta erre rájött azóta állandóan benne áll ha kell, ha nem kell :) Mikor délután meghallja, hogy hazaérkeztünk rögtön rázendít a mekegésre mi mire hátrasétálunk már benne áll a fejőállásba és addig mekeg míg meg nem fejjük. Imádom azt a kis okos buksiját. Azt szereti leginkább, hogy ha Zoli feji ő meg közben nyalogatja Zoli nyakát és feje búbját. Azt hiszem nagy itt a szerelem :D Ja, a napi 1,8 liter tejet tartja előhasiként úgy, hogy végül is gida nem is szopta.


Mikor a fejőállás a gidák játszótere :)


Hiba történt a modul működésében
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...