2015. március 24., kedd

Húsos táska


Megint egy hasba valóval jövök ha nem bánjátok :)

Isteni finom töltött tészta, melegen és hidegen is fogyasztható. Mikor kedveskedni akarok a páromnak akkor mindig valami töltött finomságot sütök neki, imádja a hasát :D Ebben a töltött tésztában az a jó, hogy tulajdonképpen bármivel megtölthetjük, hússal, zöldséges töltelékkel, gombával stb.

Hozzávalók:
  • 50 dkg leveles vajas tészta (nekem most két csomaggal is volt a fagyasztóban)
  • 50 dkg darált hús (nekem sertés van a fagyasztómban)
  • vörös hagyma (én nagyon sok hagymával készítem az ételeket mert imádom)
  • 2-3 nagyobb gerezd fokhagyma
  • só, bors, pirospaprika, őrölt kömény, zöld fűszerek ízlés szerint
  • 2 ek. tejföl
  • 1 ek. liszt
Tetejére:
  • 1 felvert tojás
  • különböző magvak, szezámmag, lenmag. egész kömény, stb.

Ha fagyasztott a leveles tészta akkor azt kivesszük, hogy kiolvadjon!
Megmelegítjük az olajat vagy zsírt majd hozzárakjuk az apróra vágott vöröshagymát. Fűszerezzük és üvegesre pirítjuk. Hozzáadjuk a darált húst és lepirítjuk, ha kell még utána fűszerezzük. Felöntjük kb. 1 dl vízzel és puhára pároljuk a húst. Közben hozzáadjuk a lereszelt fokhagymát. A lisztet elkeverjük a tejföllel és az elkészült húshoz adjuk, együtt főzzük még pár percet majd levéve a tűzről hagyjuk kihűlni.



A kiolvadt vajas tésztát vékonyra nyújtjuk (kb. 2-3 mm vastag) majd felvágjuk négyzetekre vagy mint most én köröket szaggatunk ki belőle, kb. ezek 10 cm átmérőjűek, de lehet ennél kisebb is. Minden tészta közepére egy evőkanál tölteléket teszünk majd alaposan összenyomkodjuk a széleket. Nekem van ilyen tésztaösszenyomó kézi készülékem (nem tudom mi a pontos neve) három méretben is, az egyik pont jó volt ehhez a tésztamérethez így ezzel nyomkodtam össze. Sütőpapíros tepsibe rakjuk a megtöltött tésztákat, lekenjük tojással és megszórjuk magvakkal. 200-220 fokra előmelegített sütőben pirosra sütjük.



2015. március 23., hétfő

Gólya kamera

Tisza és Virág

Az országban jó pár gólyafészek be van web-kamerázva, én pár évvel ezelőtt a röszkei kamerára találtam rá böngészés közben. Azóta is minden évben figyelemmel kísérem az ott élő gólyapár, Tisza és Virág mindennapjait. Mit ne mondjak, mikor a kis gólyák az első szárnycsapásokat próbálgatják majd pedig először kiszállnak a fészekből, hát azt látni mindent megér :)
Ez év március 16-án érkezett meg Tisza, a napjait pihenéssel, táplálkozással és a fészek karbantartásával töltötte és várta, hogy végre Virág is megérkezzen. Már egy hete minden nap én is tülkön ültem és azon izgultam, hogy Virág rendben megérkezzen és végre ma délután köszönthették egymást. Jelenleg egymás mellett a fészekben alszanak.
Ha még nem vettétek észre akkor figyelmetekbe ajánlom a blog jobb oldalon lévő sávban a kedvenc oldalaim közt a röszkei gólyakamerára mutató linket, ha titeket is érdekel, hogy mi történik velük akkor kattintsatok a linkre és "kukkoljatok".

Jó nézelődést :)

ui: a képet a röszkei gólyafórumról mentettem, ott megtaláljátok az egyéb kamerákhoz tartozó fórumokat is




2015. március 22., vasárnap

Kerti híradó: 2015.03.22.



Végre elkezdtük az idei kerti ténykedésünket. Már február vége felé apa és fia elkezdte egy kicsit rendbe szedni a terepet és a fákat is megmetszették. A rákövetkező héten sikerült megvennünk az elektromos fűnyírót és a benzinmotoros permetezőt is. A fűnyírót csak beindítottuk, hogy működőképes e, a dobozában várja, hogy eljöjjön az alkalom mikor is bevethetem :) A permetezőt pedig ki is próbáltuk egyúttal. Igaz az összerakása azért feladta a leckét a gazdának, pedig nagyon ért a dolgokhoz, így is 2-3 órát azért vakargatta miatta azt az okos fejét, de csak rájött :D Így az összes fát lemosó permettel lepermetezte, és fele annyi idő alatt mint a kézi működtetésűvel, illetve sokkal magasabbra tudta a permetszert eljuttatni a fákon.



Elkezdtük felrotálni a kertet amit ma sikerült is befejezni, hála sikerült az egészet felásni. A mai nappal megtörténtek az első vetések is. Került a földbe sárgarépa, petrezselyemgyökér, hagymák tömkelege, saláták, retek és rengeteg zöldborsó. Közben pedig kiástunk két kosárnyi csicsókát a nyusziknak, nagy élvezettel rágcsálják.




A fóliát még nem volt idő befoltozni, de azért ode is került már pár sor retek és hagyma. Nagyon várom már az első terméseket :D Azok mindig a fóliából szoktak kikerülni.
Szombaton Tamás eljött hozzánk egy kis segítség nyújtásra, a gazdával lebetonozták a nyúlházikónak az alapját, végül a szénatároló egyik falához épül. Illetve betonalapot készítettek még két magas ágyásnak is, egyet a kemence elé a másikat pedig az oldalához. Majd ezeknek is téglából lesz felrakva az oldala, így már lesz bőven helyem fűszernövényeket ültetni. A fólia oldalához pedig raktunk le pár rossz autógumit ami fel lett töltve földdel, ezekbe majd rebarbarát és mangoldot szeretnék vetni. Ezúton is köszönjük neki a segítséget!
Ma pedig még arra is volt idő, hogy a kecskekifutó helyét elkezdjük kialakítani. Nem egy nagy valamire kell gondolni, de lesz egy kis rohangálos terük. Az oszlopok helye ki lett ásva illetve le lettek betonozva. Pont az ól falánál van a régi nektarin fa, egyenlőre ezt kikerülve készül a kecskekifutó.




Amit még januárban elültettünk magok, na azokból semmi nem kelt ki, Úgy ahogy volt az egészet borítottuk ki földestől. A gazda csak bepróbálkozott még egy menettel, ültetett újabb adagot, na abból nőtt már ki pár, de ez sem az igazi. Úgy látszik az idén ez valahogy nem akar összejönni. Majd ha jobb idő lesz akkor a fóliába ültetünk tejfölös poharakba palántának valót. Addig pedig gyönyörködünk a nyári konyhában átteleltetett petrezselyemben, olyan szép zöld :D



Hiba történt a modul működésében
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...